Rafaela Salerno

Pastinha (ou patê) de semente de girassol

Pastinha (ou patê) de semente de girassol

As sementes de girassol são um alimento bastante popular e apreciado em todo o mundo. Além de serem deliciosas, essas sementes também são extremamente nutritivas e oferecem vários benefícios à saúde. Ricas em nutrientes essenciais, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais, as sementes de girassol têm sido associadas à melhoria da saúde do coração, redução da inflamação, melhora da digestão e até mesmo ao controle do açúcar no sangue.

 

 

Aqui você vai encontrar uma receitinhas super fácil e completa para incluir nos seus salgados, petiscos e até panquecas, snacks – vou confessar que coloco até no meu prato de almoço de tão gostosa que é!

 

veja o vídeo no meu Instagram (clique aqui).

Pastinha (ou patê) de semente de girassol

Recipe by Rafaela Salerno
Porção

200

gramas
Tempo de preparo

20

minutes
Tempo demolho sementes

4

hours 

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de semente de girassol;

  • 1/2 xícara de água;

  • 1 limão espremido;

  • 1 colher de sopa de tahine (pasta de gergelim);

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;

  • sal a gosto.

Como fazer

  • Deixe as sementes de girassol de molho em água por 4 horas. Em seguida, descarte a água e enxague e deixe secar um pouquinho.
  • Leve as sementes para uma panela, a intenção aqui é aquece-las para soltar um pouquinho do óleo da semente pra auxiliar na hora de bater e liberar um pouquinho o sabor.
  • Bata em um processador ou liquidificador todos os ingredientes. ps: se tiver muito quente, cuidado pra não tampar 100% e causar pressão dentro – quero nem ver o que aconteceria (cuidado).
  • Fim! Easy e super delícia!! Mais uma opção de “pate” ou pastinha pra adicionar nas suas refeições!

Notas

  • Você pode fazer o próprio tahine, basta torrar o gergelim e bater no processador até virar uma pasta (sim, é uma parte trabalhosa caso opte por isto).
  • Esta pastinha também pode seguir o mesmo princípio e ser feita com outras sementes, por exemplo sementes de abóbora.
  • veja o vídeo no meu Instagram (clique aqui).
Rafaela Salerno

Rafaela Salerno

Natural Chef 👩🏼‍🍳 | Estudante de Nutrição 📚

Uma vegetariana que gosta de treinar bastante, comer bem e se nutrir de forma saudável. Tudo isso sem precisar consumir produtos de origem animal.

Acredito toda mudança começa no fundinho de cada pessoa que realmente quer fazer alguma diferença.✨

Rafaela Salerno

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Estudante de Nutrição 📚

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