Rafaela Salerno

Panqueca de Banana Vegana

Uma receita simples e deliciosa que vai transformar seu café da manhã em um momento especial. Feitas sem produtos de origem animal, estas panquecas são incrivelmente fofinhas e estão cheias do sabor naturalmente adocicado da banana. Não apenas são perfeitas para quem segue uma dieta vegana, mas também para aqueles que querem reduzir o consumo de produtos animais sem abrir mão do sabor.

 

Acompanhe o passo a passo e descubra como é fácil preparar esta delícia que combina saúde e sabor em cada mordida.

 

Prepare-se para se apaixonar por estas panquecas que prometem encher sua manhã de energia e alegria!

Panqueca de banana vegana

Recipe by Rafaela Salerno
Rende em média

4

mini porções
Tempo de preparo

15

minutes

Ingredientes

  • 1 banana prata bem madura

  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farelo de aveia

  • 1 colher de sopa de amaranto em flocos

  • 1 colher de café de chia

  • 1/2 colher de sopa de açúcar de coco (ou outro tipo de açúcar)

  • 1 colher de café de fermento químico.

Como fazer

  • Comece amassando bem a banana até formar um purê.
  • Adicione os demais ingredientes e misture bem. Pode optar por bater tudo no liquidificador para ficar mais homogêneo e prático.
  • Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
  • Prepare as panquecas espalhando a massa em uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite ou óleo de coco.
  • Em fogo baixo, deixe a massa ficar bem firme antes de virar.
  • Finalize adicionando frutas, pastas de oleaginosa ou coma pura mesmo.

Notas

  • Você pode substituir o amaranto por mais aveia, assim como pode não incluir a chia, mas certamente sua panqueca ficará menos nutritiva; Além disso, você pode não adicionar o açúcar. Esse ingrediente não interfere na textura da massa.
Rafaela Salerno

Rafaela Salerno

Natural Chef 👩🏼‍🍳 | Estudante de Nutrição 📚

Uma vegetariana que gosta de treinar bastante, comer bem e se nutrir de forma saudável. Tudo isso sem precisar consumir produtos de origem animal.

Acredito toda mudança começa no fundinho de cada pessoa que realmente quer fazer alguma diferença.✨

Rafaela Salerno

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Natural Chef 👩🏼‍🍳
Estudante de Nutrição 📚

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Acredito toda mudança começa no fundinho de cada pessoa que realmente quer fazer alguma diferença.✨

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