Rafaela Salerno

Brownie de Chocolate com Amendoim

BROWNIE DE CHOCOLATE COM AMENDOIM

Um brownie deliciosooo, com ingredientes mais saudaveis do que um brownie “tradicional” e o sabor não deixa NADA a desejar. 

 Feito com farinha de arroz que é rica em vitaminas (principalmente do complexo B), proteínas, fibras e minerais. Tem pouca gordura e sódio e não tem glúten. 

Uma ótima opção para celíacos ou quem está em busca de uma alimentação mais saudável sem perder o sabor. ❤️

Quer ver o passo a passo da receita completa no meu Instagram, clique aqui.

Brownie de Chocolate com Amendoim

Recipe by Rafaela Salerno
Porção

6

Porções
Tempo de preparo

10

minutes
Tempo de cozimento

15

minutes

Ingredientes

  • Chocolate 70% cacau (130 g)

  • 3 ovos

  • Açúcar mascavo (130 g – 1½ xícara de chá)

  • Pasta de amendoim OU amendoim torrado sem sal (100 g)

  • Manteiga clarificada OU Óleo de coco (100 g)

  • Farinha de arroz (70 g)

Como fazer

  • Antes de começar Unte uma forma de bolo retangular pequena com óleo de coco ou manteiga clarificada. E pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Faça o banho-maria do chocolate com a manteiga clarificada (ou óleo de coco). Mexendo sempre para não queimar o chocolate.
  • No liquidificador, adicione os ovos, a pasta de amendoim (ou amendoim torrado), e o açúcar mascavo. Liquidifique bem.
  • Despeje em um bowl/bacia junto com o chocolate derretido, misture bem.
  • Peneire a farinha, e misture à massa.
  • Despeje a massa na forma. Se quiser, adicione amendoim picado pela superficie do brownie. Leve ao forno por cerca de 15 minutos. 🙂

Notas

  • Despeje a massa na forma. Se quiser, adicione amendoim picado pela superficie do brownie. Leve ao forno por cerca de 12 minutos. 🙂
  • Quer ver o passo a passo da receita completa no meu Instagram, clique aqui.
Rafaela Salerno

Rafaela Salerno

Natural Chef 👩🏼‍🍳 | Estudante de Nutrição 📚

Uma vegetariana que gosta de treinar bastante, comer bem e se nutrir de forma saudável. Tudo isso sem precisar consumir produtos de origem animal.

Acredito toda mudança começa no fundinho de cada pessoa que realmente quer fazer alguma diferença.✨

Rafaela Salerno

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Natural Chef 👩🏼‍🍳
Estudante de Nutrição 📚

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Acredito toda mudança começa no fundinho de cada pessoa que realmente quer fazer alguma diferença.✨

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