Rafaela Salerno

Bolo de Banana com Aveia – sem açúcar e sem farinha

BOLO DE BANANA COM AVEIA SEM AÇÚCAR E SEM FARINHA

Como comentei no meu vídeo do instagram e depois de fazer algumas vezes essa receita – eu inclui uma banana adicional da receita para colocar na camada de cobertura (e eu recomendo colocar também – dá uma diferenca deliciosamente absurda). 😝

Bolo de Banana com Aveia – sem açúcar e sem farinha

Recipe by Rafaela Salerno
Tempo de Preparo

5

minutes
Tempo de cozimento

35

minutes
Calories

300

kcal

Ingredientes

  • 4 bananas maduras  +1 opcional para cobertura

  • 4 ovos

  • 1/2 xícara de óleo de coco 

  • 2 xícaras de flocos finos de aveia (ou farelo de aveia)

  • 2 colheres de fermento quimico em pó

  • 1 colher de canela – ou a gosto…

  • 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha (opcional)

Como fazer

  • Amasse as bananas (ou pode bater no liquidificador também – eu prefiro amassar por que assim ficam uns pedacinhos de banana na massa), misture com os ovos, o óleo e bata bem.
  • Coloque essa mistura em uma tigela e adicione os flocos de aveia, a canela e a essência de baunilha, misture bem.
  • Por último adicione o fermento e misture sem bater muito.
  • Coloque toda a mistura em uma forma de silicone, ou uma forma untada.
  • Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos à 180ºC.

Notas

  • A banana na cobertura dá um “tchanãn” especial na cobertura. Você também pode polvilhar um pouquinho de canela antes de assar (opcional) – A canela ajuda a controlar níveis de açúcar no sangue e aumentando a sensibilidade à insulina.
Rafaela Salerno

Rafaela Salerno

Natural Chef 👩🏼‍🍳 | Estudante de Nutrição 📚

Uma vegetariana que gosta de treinar bastante, comer bem e se nutrir de forma saudável. Tudo isso sem precisar consumir produtos de origem animal.

Acredito toda mudança começa no fundinho de cada pessoa que realmente quer fazer alguma diferença.✨

Rafaela Salerno

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